Kinderdagverblijf

Duurzame voeding in Little Kings & Queens

 

In de zomer van 2014 ondertekenden wij een charter bij Vredeseilanden in verband met duurzame voeding in Kinderdagverblijven.

 

• Wij zijn bekommerd om het welzijn van onze kinderen en geven voorkeur aan gezonde gerechten die voedzaam zijn en geen teveel aan calorieën bevatten.

• Wij verminderen de aankoop van vlees en rood vlees wordt zoveel mogelijk vervangen door gevogelte of wit vlees.

• Wij bieden een variëteit aan groenten en fruit aan, waarbij zoveel mogelijk lokaal geteelde groenten en fruit van het seizoen worden gebruikt.

• Wij voorzien op regelmatige basis een evenwichtig vegetarisch aanbod, met  op donderdag speciale aandacht voor de vegetarische schotels.

• Wij kopen zoveel mogelijk producten aan, afkomstig uit duurzame landbouw.

• Wij streven duurzame eerlijke handelsrelaties na, gebaseerd op een correcte  prijs voor alle schakels binnen de voedselketen van producent tot consument.

• Wij kiezen voor duurzame vis.

• Wij gaan verspilling tegen en beperken het voedselafval en het gebruik van  wegwerpproducten.

• Wij voorzien gratis kwaliteitsvol kraantjeswater voor onze kinderen.

• Wij voorzien een duidelijke en correcte communicatie naar personeel en klanten  over de genomen initiatieven.

 

Deze samenwerking kadert in het project ‘My fair baby’, een samenwerkingsverband van 4 partners: Netwerk Bewust Verbruiken, Gezinsbond, Max Havelaar en Vredeseilanden. Dit project heeft een duur tijd van 3 jaar en werd opgestart in het najaar van 2013. Met dit project willen deze 4 partners jonge gezinnen aanzetten om zich meer solidair te gedragen met het Zuiden. Dit kan door het gebruiken van fair trade, een meer duurzame levensstijl te promoten, …

 

Iedere organisatie neemt enkele initiatieven op zich. Vredeseilanden neemt vanuit haar ervaring met duurzame voeding, vooral in grootkeukens, enkele projecten voor haar rekeningen die zich focussen op duurzame voeding in kinderdagverblijven. En zo kwamen ze dus bij ons terecht. Een finaal doel van Vredeseilanden is het voorzien van een handleiding over verduurzamen van voeding in kinderdagverblijven.

 

Wij willen graag een verduurzamingstrajet aangaan met Vredeseilanden. Dit traject neemt ongeveer 1 jaar in beslag. Er is nog 1 ander kinderdagverblijf in Kessel-Lo dat deelneemt aan dit pilootproject. Vredeseilanden stelt voor ons een stappenplan op en komt een aantal keer langs om te kijken hoe het gaat. Samen met hen maken wij er een succesvol project van! Om ons engagement vast te leggen, werd er ons gevraagd een charter te onderschrijven met 10 engagementen. Wij krijgen ondersteuning van Vredeseilanden op te punten waar dit noodzakelijk is.

 

Er zal vooral gefocust worden op 6 thema’s

• Verminderen van de vleesconsumptie

• Kiezen voor lokale en seizoensgebonden producten

• Kiezen voor milieuvriendelijke productie

• Tegengaan van afval en voedselverspilling

• Kiezen voor duurzame vis

• Kiezen voor eerlijke handel

 

Wij zullen zo goed mogelijk proberen om alle 10 engagementen van het charter te onderschrijven, maar uiteraard blijven wij ons in de eerste plaats inzetten voor de noden van het kind en van de ouders!!!